Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Государственное профессиональное образовательное
учреждение Тульской области
"Болоховский машиностроительный техникум"
отделение в городе Киреевск

 
 
 
» » Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке профессии «Повар» в группе 147

Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке профессии «Повар» в группе 147

Автор: admin от 29-03-2019, 15:45

   29 марта 2019 года в Киреевском отделении «БМТ» был проведен открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147.

   Подготовила и провела данное мероприятие мастер производственного обучения Белова Е.С., присутствовали старший мастер п/о Волынкина О.М. и зав.отделением по учебно-методической работе Япыджи С.В.

    Тема урока: «Приготовление блюд из творога»

   Цель проведения: Научить готовить блюда из творога в соответствии с технологическим процессом и определять качество выполненных работ.

   Задачи:

1.Выработать практические навыки по организации рабочего места, соблюдение техники безопасности при работе , определению доброкачественности сырья для приготовления  блюд из творога.

2.Научить работе со Сборником рецептур, расчетам сырья, безопасным  приемам труда с соблюдением санитарно- гигиенических норм.

3.Воспитать бережное отношение к оборудованию.

4.Развивать эстетический вкус в оформлении блюд.

   Обучающиеся группы подготовили презентацию и доклады по истории творога, о полезных советах и рекомендациях по использованию творога, а также готовили сырники из творога и сырники с морковью.

Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147 Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147
  Открытый урок по производственному обучению профессиональной подготовке  профессии «Повар» в группе 147  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
 

По всем вопросам работы сайта
обращаться через
форму
обратной связи